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Thema ist genau "Essen und Trinken"

Objekte

Berlin, Restaurant "Ratskeller"

Urheber: Brüggmann, Eva
Besitzer: Bundesarchiv
Jahr: 23.1.1964
Periode: Nach dem Mauerbau (1961-1964)

Beschreibung: Zentralbild Brüggmann 23.1.1964 Ratskeller - eine der neuen Perlen der Berliner Gastronomie. Kahl und leer ist nur Zeit noch das Speiserestaurant, aber bald werden gedeckte Tische und bequeme Polsterstühle die Gäste zum Verzehr der Berliner Spezialitäten einladen. Bundesarchiv Bild 183-C0123-0006-001.
Thema: Essen und Trinken
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Arbeitszeugnis Rennbahn Grunewald 1924

Besitzer: ZLB
Jahr: 1924
Periode: Weimarer Republik (1918-1933)

Thema: Essen und Trinken
Nutzungsinformationen: cb Namensnennung
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Arbeitszeugnis Hotel Bristol 1914

Besitzer: ZLB
Jahr: 1914
Periode: Erster Weltkrieg (1914-1918)

Beschreibung: Das Luxushotel Bristol war wohl die erste Station des Kochs Walter Gabriel in Berlin. Er setzte auf sein Arbeitszeugnis vom August 1914 später den Vermerk "kriegsfreiwillig gemeldet!"
Thema: Essen und Trinken
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Arbeitszeugnis Restaurant Kannenberg 1934

Besitzer: ZLB
Jahr: 1924
Periode: Weimarer Republik (1918-1933)

Thema: Essen und Trinken
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Arbeitszeugnis Restaurant Alsenbrück 1929

Besitzer: ZLB
Jahr: 1929
Periode: Weimarer Republik (1918-1933)

Thema: Essen und Trinken
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Fotos und EIntrittskarte Grüne Wochen

Besitzer: Zentral- und Landesbibliothek Berlin
Jahr: 1965
Periode: Studentenrevolte und Siebziger Jahre (1964-1979)

Beschreibung: Für einen Koch wie Walter Gabriel war der Besuch der Grünen Woche geradezu obligatorisch. Außer seiner Eintrittskarte hat Gabriel auch eine Reihe von Fotos aufbewahrt, die zeigen, dass es sich dabei bereits 1965 um ein wichtiges gesellschaftliches Ereignis handelte.
Thema: Essen und Trinken
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Datenanbieter: Zentral- und Landesbibliothek Berlin

Gaststätte "Raabe-Diele", Schankraum

Urheber: Ulmer, Rudi
Besitzer: Bundesarchiv
Jahr: 07.01.1958
Periode: Vor dem Mauerbau (1955-1961)

Beschreibung: Zum 100. Geburtstag Heinrich Zilles Am 10. Januar 1958 ist der 100. Jahrestag von "Vater Zille". Von den Stätten, in denen "Pinselheinrich", wie er im Volksmund genannt wurde, sein Milljö fand, sind in Berlin nur noch wenige vorhanden. ÜBz. In der alten Raabe-Diele in der Sperlingsgasse. Signatur: Bild 183-52247-0001
Thema: Essen und Trinken
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Strandbad Wannsee

Urheber: unbekannt
Besitzer: Bundesarchiv
Jahr: 1926
Periode: Weimarer Republik (1918-1933)

Beschreibung: Berlin.- Strandbad Wannsee, Badende im Wannsee.
Signatur: Bild 102-00654A
Thema: Essen und Trinken, Bäder und Badeanstalten
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Speisekarte des Restaurants Schlichter

Besitzer: ZLB
Jahr: 1930
Jahr abgebildeter Gegenstand: 1930
Periode: Weimarer Republik (1918-1933)

Beschreibung: Unter den vielen Erinnerungen an das Feinschmeckerrestaurant Schlichter, die der Koch Walter Gabriel in seinem Album aufbewahr hat, befindet sich auch diese Sperisekarte aus dem Jahr 1930, aus der noch heute die Vielfalt und die Finesse spricht, die dieses Restaurant ausmachte.
Thema: Essen und Trinken
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Das Restaurant Schlichter als Treffpunkt der Prominenz

Weitere Beitragende: Feodor Chaliapin
Besitzer: ZLB
Jahr: 1935
Periode: Früher Nationalsozialismus (1933-1939)

Beschreibung: Auf einer Seite seines Albums hat der Koch Walter Gabriel Erinnerungen der großen Zeit des Restaurants Schlichter zusammengestellt. Autogramme von Claire Waldoff und des russischen Schauspielers Feodor Chaliapin, ein Zeitungsartikel und ein Foto des vielköpfigen Küchenpersonals.
Thema: Essen und Trinken
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"Koks Emil", der Kokain-Verkäufer

Urheber: Pahl, Georg
Besitzer: Bundesarchiv
Jahr: Mai 1929
Periode: Weimarer Republik (1918-1933)

Beschreibung: (Hinweis: Zu Dokumentationszwecken behält das Bundesarchiv oft die Original-Bildunterschriften bei, welche fehlerhaft, parteilich oder überholt sind oder politisch extreme Ansichten widerspiegeln.)
Berlin, "Koks Emil" der Kokain-Verkäufer. Mit Kamera und Blitzlicht durch die nächtliche Grossstadt Berlin! Die nächtliche Grossstadt bietet dem Foto-Reporter vielerlei Objekte für seine Kamera. Wenn nach Mitternacht die Polizeistunden eingetreten ist, entwickelt sich in den Strassen der Grossstadt das Nachtleben. Unsichere Existenzen, wie Kokain-,Likör- und Zigaretten-Verkäufer, und Falschspieler suchen ihre Opfer. In ständiger Flucht vor der Polizei! "Koks Emil" der schlimmste Parasit der Grosstadt. Er verkauft in kleinen Kapseln das Kokain. Die Prise kostet M 5,-. Seine Opfer bestehen zum grössten Teil aus der Damenhalbwelt. Der "Spanner", stets im Hintergrund, warnt beim näherkommen Fremder durch einen Pfiff den Kokainverkäufer. Aktuelle-Bilder-Centrale, Georg Pahl (Bild 102), Signatur des Bundesarchivs: Bild 102-07741.
Thema: Essen und Trinken
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Postkarte von Claire Waldoff an den Koch Walter Gabriel 1953

Urheber: Claire Waldoff
Besitzer: ZLB
Jahr: 1953
Periode: Nachkriegszeit (1945-1955)

Beschreibung: In Erinnerung an die große Zeit des Schlichter sandte Claire Waldoff 1953 eine ebenso wehmütige wie humorvolle Karte an den Koch Walter Gabriel, welche dieser in seinem Erinnerungsalbum aufbewahrte. Der Text der Karte lautet: „Ihr sehr lieben Schlichtermenschen – Oft denken wir fern an Bayr. oesterreichischer Grenze an Wassmansdorf, Gabriel etc. was macht die Gabriel – Bouillon mit Merchen drin? Meine grillierte Makrele mit Kartoffelsalat? Die dicke Scheibe roten Roastbeef mit Remouladen-Soße für Baronin Olly? Ach und die Austern. Wir denken oft an Euch.“
Thema: Essen und Trinken, Tanz und Musik
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Autogrammkarte Claire Waldoff 1934

Weitere Beitragende: Claire Waldoff
Besitzer: ZLB
Jahr: 1934
Periode: Früher Nationalsozialismus (1933-1939)

Beschreibung: Einer der berühmten Stammgäste im Restaurant Schlichter war Claire Waldoff. Von ihr erhielt der Koch Walter Gabriel eine Autogrammkarte mit der Aufschrift: „Dem genialen u. liebenswürdigen Kochkünstler mit vielen guten Wünschen von Claire Waldoff, 4. Mai 34.“
Thema: Essen und Trinken, Tanz und Musik
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Personal des Restaurants Schlichter

Besitzer: ZLB
Jahr: 1930
Periode: Weimarer Republik (1918-1933)

Beschreibung: Auf einer Seite seines Albuns trug der Koch Walter Gabruiel Fotografien von Beschäftigten des Restaurants Schlichter zusammen. Einmal vond er "Kellnerbrigade" in Arbeitskleidung, dann während Maifeiern. Auf einem kleinen Foto sieht man den Besitzer Karl Wassmannsdorf, den Neffen des Restaurantgründers Rudolf Schlichter.
Thema: Essen und Trinken
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Fotografien Restaurant Schlichter

Besitzer: ZLB
Jahr: 1928
Periode: Weimarer Republik (1918-1933)

Beschreibung: Auf diesen zwei Fotofrafien erkennt man den Gastraum des Restaurants Schlichter. Der Koch Walter Gabriel hat diese Aufnahmen in seinem Album aufbewahrt und datiert.
Thema: Essen und Trinken
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Postkarte, Artikel und ein Arbeitszeignis des Restaurants Schlichter

Besitzer: ZLB
Jahr: 1929
Jahr abgebildeter Gegenstand: 1929
Periode: Weimarer Republik (1918-1933)

Beschreibung: Uf einer Seite seines Erinnerungsalbums hat der Koch Walter Gabriel einen Artikel über die große Zeit des Schlichter, eine Postkarte des Lokals und sein erstes Arbeitszeugnis dort zusammengestellt.
Thema: Essen und Trinken
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Arbeitszeugniss Walter Gabriels aus "Kluges Weinrestaurant" und dem Restaurant "Zum Mecklenburger"

Besitzer: ZLB
Jahr: 1947-1948
Jahr abgebildeter Gegenstand: 1947-1948
Periode: Nachkriegszeit (1945-1955)

Beschreibung: Auch etablierte Köche wie Walter Gabriel waren in den Nachkriegsjahren auf kurzfristige Beschäftigungen angewiesen.
Thema: Essen und Trinken
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Zeichnung von Felix von Bressensdorf für den Koch Walter Gabriel

Urheber: Felix von Bressensdorf
Besitzer: ZLB
Jahr: 23.02.1949
Jahr abgebildeter Gegenstand: 23.02.1949
Periode: Nachkriegszeit (1945-1955)

Beschreibung: Der Leipziger Kunstverleger Felix von Bressensdorf war Gast in dem Berliner Künstlerklub "Die Möwe" und fertigte dort eine Zeichnung ung einen Text an, in dem er dem Koch Walter Gabriel durch eine Möwe einen Orden überbringen lässt. Der Text lautet:
"Dem Koch der Bratheringe mir so gut gemacht sei dieser Möwenorden dankbar dargebracht F v Bressensdorf aus Leipzig, als Ehrenmitglied des Kulturbundes und Gast in Berlin"
Thema: Essen und Trinken
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Fotografien vom Künstlerklub "Die Möwe" 1948-1950

Weitere Beitragende: Walter Gabriel
Besitzer: ZLB
Jahr: 1948-1950
Jahr abgebildeter Gegenstand: 1948-1950
Periode: Nachkriegszeit (1945-1955)

Beschreibung: Der Koch Walter Gabriuel arbeitete zwischen 1948 und 1950 in dem Künstlerklub "Die Möwe" und hat Fotografien aus dieser Zeit in seinem Erinnerungsalbun gesammelt.
Thema: Essen und Trinken
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Eine Kachel vom Haus Vaterland

Besitzer: Elke Schmidt
Jahr: ca. 1975
Periode: Studentenrevolte und Siebziger Jahre (1964-1979)

Beschreibung: Die Kachel von Villeroy & Boch ist ein Fundstück aus dem Haus Vaterland, das Frau Schmidt heute noch besitzt, wahrscheinlich eine Fußboden-Kachel.
Thema: Essen und Trinken
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